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料理

烹飪資訊

品嚐眼前若若狹清澈蔚藍的大海捕獲的新鮮海鮮。
我們自家種植的米和蔬菜也因其美味而受到好評。
冬天可以品嚐螃蟹和河豚大餐，享受若狹的四個季節的風味。

一個菜的例子

<提供時間>
【晚餐】從18:00至21:00
【早餐】從7:00至9:00
【會場】大廳（燒烤套餐在露台上）

  • 【晚餐】懷石套餐含船拼盤

    我們對我們的食材也充滿熱情，我們在上桌前完成準備一船新鮮的質地和味道的活鯛魚。
    您還可以品嚐到用陶瓷拼盤烤出的柔軟有大理石花紋的國產牛肉，以及自家種植的蔬菜和米飯！

    *船森可供2人以上使用。

    • 選單

      一例

      		開胃菜（自製梅酒）/若狹特產竹醃小鯛魚/生魚片/活鯛魚刺身拼盤（2人以上）/煮食/醋食/烤魚/蒸食/燒烤（烤國產牛肉）陶瓷盤）/油炸食品/湯（紅）高湯）/甜點（杜仲茶冰淇淋）
      提供期間：
      整年

  • 【晚餐】夏季限定燒烤套餐

    您可以在我們飯店的露臺上享受木炭燒烤，同時感受海風。
    超豐盛的菜單使用了大量的自產蔬菜、特選和牛以及當天早上捕獲的當地魚類！
    100%國產越光米也廣受好評。
    可為 1 人或以上預訂。

    *特別訂購還可提供活鯛魚生魚片拼盤。價格根據人數和購買條件而有所不同。
    如果您有任何要求，請提前與我們聯繫。

    • 選單

      一例

      		自家種植的蔬菜 / 特選和牛 / 早上捕獲的當地魚 / 100%國產越光米
      提供期間：
      七月至九月中旬

  • 【晚餐】冬季美食-活蟹全套-

    這是可以吃到新鮮螃蟹刺身和一整碗現煮螃蟹的豪華螃蟹全套套餐。
    請享受質感的差異。
    可為 1 人或以上預訂。

    • 選單（1人份）

      一例

      		1只煮螃蟹 / 螃蟹刺身 / 我愛螃蟹（螃蟹火鍋）/ 烤蟹 / 蟹天婦羅 / 螃蟹雞蛋蒸
      提供期間：
      11月初至3月底

  • 【晚餐】冬季美食-河豚全套-

    店主親自烹調的河豚料理。
    味道濃鬱的tessaya、肥美可口的炸河豚、肥美的魚白等。
    以產地的品質和數量，盡情享用若狹河豚。
    可為 1 人或以上預訂。

    • 選單（1人份）

      一例

      		泰莎（河豚生魚片）/ 特奇里（河豚火鍋）/ 烤虎河豚 / 白子烤虎河豚 / 炸虎河豚 / 醋菜（最後本體）/ 水煮虎河豚 / 半沸（皮膚）/ 茶碗蒸（搭配虎河豚和魚白）
      提供期間：
      11月初至3月底

  • 【晚餐】冬季美食 - 螃蟹和河豚混合套餐-

    品嚐新鮮雪蟹和若狹貪吃方案！
    您可以在這個設施中以合理的價格享用最好的美食。
    可為 1 人或以上預訂。

    • 選單（1人份）

      一例

      		泰莎（河豚生魚片）/ 特奇里（河豚火鍋）/ 半沸（皮膚）/ 煮蟹 / 烤蟹 / 蟹天婦羅 / 螃蟹蒸蛋羹 / 平酒 / 稀飯 / 甜品（杜仲茶冰淇淋）
      提供期間：
      11月初至3月底

  • 【晚餐】商務方案

    很多回頭客！特別推薦連續入住的房客使用方案。
    菜單由5道菜組成，菜餚每天都會更換。
    可為 1 人或以上預訂。

    • 選單

      一例

      		生魚片 / 烤魚和水煮魚 / 西盤 / 水煮食品 / 蔬菜泡菜等
      提供期間：
      整年

  • 【早餐】日式套餐

    我們的餐廳提供精心準備的舒適的日式套餐。

    *我們也可以根據要求提供提前交貨服務。（請在前一天晚上與我們聯絡。)
    *商業方案有不同的菜單。